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Extensión - Salud y Seguridad Alimentaria - Poster | |||
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PROGRAMA UNIVERSITARIO DE EMPRENDEDORES AGROALIMENTARIOS (agroalimentary entrepreneur universitary program)PIÑA ZAMBRANO, H. GARCÍA MEDINA, B. Universidad Francisco de Miranda. Programa de Ingeniería Agronómica henripina@unefm.edu.ve
El sector de jóvenes profesionales recién
graduados es uno de los más limitados a la hora de alcanzar su
primer trabajo, por tal razón y ante diversos elementos críticos
como la actual crisis económica, escasez de puestos de trabajo
y una creciente presión demográfica han literalmente obligado
a distintas instituciones, como el caso de las universidades, a cumplir
con su efectivo rol de brindar soluciones prácticas y efectivas
a este importante sector productivo. Bajo esta óptica surge como
una interesante alternativa a implementar la generación del autoempleo
a través de la creación de iniciativas productivas propias
por parte de los recién egresados, particularmente aquellos del
Programa de Ingeniería Agronómica de la UNEFM. Es así
como se concibe e implementa el Programa Universitario de Emprendedores
Agroalimentario (PUEMA) con el propósito potenciar el rol que juega
el joven empresario agroalimentario en el mantenimiento del soporte de
la economía familiar rural y como elemento de primer orden para
promocionarse como agroempresario independiente por la vía de la
educación. El PUEMA persigue el desarrollo de habilidades empresariales
con el objeto de dotarlos de las herramientas necesarias para la actividad
productiva al fomentar la creación de una empresa propia. Él
PUEMA es un programa que busca por un lado la formación profesional
de los participantes, junto al mejoramiento de la competitividad de las
pequeñas agroempresas rurales locales, dado que dentro del esquema
de funcionamiento del programa se contempla por un lado la instrucción
académica del participante en el tema del desarrollo empresarial
y por otro lado, ésta formación se complementará
con una intervención directa del participante en una agroempresa
seleccionadas del estado con el propósito de elaborar informes
diagnósticos a través de los cuales se brinde un aporte
tangible al sector agroalimentario de parte del programa. 449
ELECTROMEDICINA:LA SOLUCION PARA UNA SALUD SIN FALLAS.(Electromedicine: a solution for a health without faults). Sandoval. A, Olivares C, Gómez A, Tena. A. Universidad Nacional Experimental Francisco de Miranda, Programa de Electromedicina, Grupo de Investigación y Desarrollo en Bioingeniería.electromedicina@cantv.net, sermedico@cantv.net, odalgom@cantv.net, antoniotenab@hotmail.com
La progresiva incorporación de instrumentos, equipos
y técnicas de alta tecnología en el sector salud, con la
finalidad de alcanzar la máxima precisión diagnóstica
y/o terapéutica, y la evidente realidad técnico-asistencial
de los centros de salud venezolanos, hacen fácilmente comprensible
la importancia de la incorporación al equipo de salud de un profesional
de perfil tecnológico y con sólida base científico-técnica
que contribuya en calidad y rendimiento al desarrollo del área
técnica dentro del sector salud.Dentro del amplio campo que abarca
la Ingeniería Biomédica se encuentra inmersa el área
de Electromedicina, cuyo principal objetivo es relacionar al profesional
con el extenso campo de los equipos electromédicos, con la prestación
de servicios en el área médico asistencias del ámbito
hospitalario y con la gerencia del mantenimiento dentro del sector salud.Este
profesional debe generar planes y propuestas de gestión tecnológica
en salud para resolver los distintos problemas que involucra al equipamiento
médico dentro de las instituciones de salud.En Venezuela la Universidad
Francisco de Miranda a través del programa de Electromedicina se
encarga de generar este personal y luego apoyar la creación de
unidades de soporte técnico en las instituciones de salud.Por lo
que la UNEFM ha implementando proyectos de extensión que apoyan
a la creación de Unidades de Electromedicina en todo los Hospitales
Tipo IV del país, colocando a TSU en Electromedicina en esas Instituciones
de Salud y ofreciendo el desarrollo de Unidades de Gestión Tecnológica
que evalué, realice Soporte Técnico, Inventario, Entrenamiento
a Usuario, determine la Usabilidad de la Tecnología medica, realice
protocolos de adquisición de Tecnología, etc.
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CAPACITACIÓN DE LOS AGRICULTORES EN EL MANEJO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES DE LAS CITRICAS. (Training of farmers on citrus pest and diseases management). Romero Y., Velázquez R., Ramírez E. González N. Laboratorio de Investigación y Servicios en Sanidad Vegetal. Universidad Nacional Experimental "Francisco de Miranda" Coro-Estado Falcón, Venezuela. Telf. 0268 2770129 ext 138. E-mail: jvelazquezr@latinmail.com
En la Sierra de Falcón, las cítricas constituyen
uno de los cultivos más importantes. En los últimos años,
se han presentado problemas de plagas y enfermedades que han afectado
su rentabilidad. Se conoce que, en la mayoría de los cultivos,
los agricultores no tienen un conocimiento adecuado sobre las plagas en
general, ni de las prácticas de manejo mas apropiadas y/o compatibles
para el desarrollo de una agricultura sustentable. Atendiendo una solicitud
de los productores, se realizó una actividad de extensión
para la capacitación en conocimientos básicos de reconocimiento
y manejo agroecológico de los insectos plagas y enfermedades de
las cítricas. Las herramientas utilizadas fueron: diagnóstico
de la situación mediante visitas previas a las unidades de producción,
recolección y observación de muestras vegetales, charlas,
trípticos informativos, análisis de la situación
y día de campo para el reconocimiento de plagas y enfermedades
y aplicación de algunos métodos culturales de control. Como
resultado se determinó los principales problemas fitosanitarios
que afectan las cítricas de la zona y se recomendó las medidas
de control. Se detectó poca o ninguna ejecución de prácticas
fitosanitarias y en algunos productores confusión sobre varios
aspectos del manejo fitosanitario de sus cultivos; se observó un
nivel aceptable de comprensión de algunos aspectos sobre las plagas
y enfermedades y se logró una motivación aceptable durante
la actividad. Esto permitió despertar el interés en algunos
productores, al grado tal que están dispuestos a ofrecer sus unidades
de producción para realización de ensayos o pruebas donde
ellos participen directamente enfrentando los problemas o situaciones
que ellos mismos lograron identificar y que ahora consideran prioritarios.
De igual manera, se abrió la posibilidad de realizar y ejecutar
un proyecto interinstitucional liderizado por la UNEFM y la Asociación
de Productores Agrícola de la Sierra de Falcón para la solución
de los problemas fitosanitarios en la producción de las cítricas.
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MICROPASANTIAS COMO APOYO TÉCNICO A LOS AMBULATORIOS URBANOS.(Microinternships as technical support to the urban ambulatories) Sandoval. A, Olivares. C, Gómez. A, Ferre. A Universidad Nacional Experimental Francisco de Miranda, Programa de Electromedicina, Grupo de Investigación y Desarrollo en Bioingeniería.electromedicina@cantv.net, sermedico@cantv.net, odalgom@cantv.net, aferreunefm@hotmail.com
La Tecnología Medica que existen en los Ambulatorios Urbanos no tiene apoyo técnico, en muchos casos ni siquiera existe un departamento de Mantenimiento que desarrolle o supervise actividades preventivas o correctivas en los equipos médicos. En muchos casos estos Ambulatorios tienen alta tecnología y tienen servicios especializados como Quirófano y Laboratorio, lo cual requiere mayor soporte técnico. Al realizar una inspección en estos centros de salud se encontró un factor común con respecto a la falta de entrenamiento a usuario, mantenimiento y adecuadas políticas de adquisición. Los estudiantes del sexto semestre de Electromedicina cursan una materia llamada Pasantias en la cual estudian algunos aspectos relacionados con su desempeño profesional, el perfil electromédico y su desempeño en su vida profesional. Dentro de esta materia existe una actividad llamada Micropasantias, la cual permite al estudiante desarrollar habilidades y destrezas con la Tecnología Medica. Estas Micropasantias se realizan en Ambulatorios Urbanos del estado Falcón, incluyendo las ciudades de Coro y Punto Fijo, en ellas los bachilleres aplican conocimientos y realizan labores de: inventario, hojas de protocolo y mantenimiento, entrenamiento a usuario, evaluación y control de calidad de la Tecnología, riesgo hospitalario, protocolos de adquisición de equipos médicos, etc.Todas las actividades son supervisadas por profesores de los últimos semestres. El desarrollo de estas actividades es un aporte de los estudiantes de Electromedicina a la comunidad y representa una actividad de extensión del Programa de Electromedicina de la UNEFM.Hasta ahora se han implementado en 5 semestres obteniendo buenos resultados e incrementando las Instituciones de Salud que se atienden. Palabras clave: Electromedicina, Pasantias Profesionales .
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POTABILIZACION DEL AGUA, A NIVEL DOMESTICO, EN LA COMUNIDAD DE LA PALOMA, MUNICIPIO PIRITU, ESTADO FALCON. (Potabilización of the water to domestic level Paloma community municipal Piritu Falcon states). Jiménez, A. Área de Extensión y Producción, unidad de extensión y producción centro norte. Área de Tecnología, Departamento de química. apollijimenez@hotmail.com
En muchas comunidades rurales del estado Falcón,
no existen sistemas que provean un abastecimiento de agua segura las 24
horas al día, sin embargo mientras este problema se solventa pueden
ponerse en marcha soluciones factibles, aplicables por familias de bajos
recursos. La filtración rápida multicapa seguida de la exposición
del agua en envases de vidrio a las radiaciones solares, fue propuesta
como alternativa en la Potabilización, a nivel domestico, del agua
proveniente de una represa del caserío rural La Paloma, ubicado
en el Municipio Píritu del Estado Falcón. Se construyeron
con la participación activa de la comunidad, 25 filtros con un
tubo de PVC de 4 pulgadas de diámetro y un (1) metro de largo,
con adaptaciones en el fondo de una tapa con orificio y, en el tope de
un tubo de sesenta (60) centímetros de largo. Como materiales de
filtración se usaron arena lavada de río, grava, carbón,
de diferentes características granulométricas. La evaluación
de la eficiencia del filtro se realizó midiendo, a la entrada y
salida de este, la turbiedad, color, parámetros químicos
y coliformes en el agua, siguiendo los métodos estandarizados de
análisis de aguas. El filtro rápido multicapa casero construido
fue eficiente en un la remoción de turbiedad y color del agua de
la represa, hasta valores permitidos por las normas vigentes del Ministerio
del Ambiente; no obstante se recomendó la exposición al
sol, por cinco horas, del agua filtrada en recipientes cristalinos, para
eliminar cualquier contaminación bacteriana. La alta receptividad
y participación activa de la comunidad durante la implementación
de los filtros facilitó el desarrollo de las actividades programadas
en el proyecto; además esto asegura la permanencia en el tiempo
de los filtros como medio de clarificación del agua que consumen
los habitantes de la paloma.
LAS PASANTÍAS DEL XII SEMESTRE DE MEDICINA COMO UNA ACTIVIDAD DE EXTENSIÓN (The internships of the XII semester of medicine like an activity of extension.). 1Puerta R.. 2Castellano D. 1Unidad de Extensión y Producción Peninsular, 2Unidad de Extensión y Producción Costa Oriental, 1grempu@cantv.net 2danielcastella@hotmail.com.
Desde el año 2003, la unidad curricular de pasantías
del XII semestre del Programa de Medicina, ha venido trabajando en coordinación
con la Unidad de Extensión y Producción Peninsular en las
actividades que los estudiantes realizan en algunas comunidades de la
Península de Paraguaná. Inicialmente se trabajó con
un grupo de estudiantes asignados al Ambulatorio de la comunidad de El
Hato (Municipio Faltón) y en los actuales momentos (1er Semestre
del 2004) se atienden a cinco poblaciones a través de los ambulatorios
de Moruy, Buena Vista, Jadacaquiva, Azaro y Amuay (Municipio Los Taques),
involucrando un total de 11 estudiantes. Esta acción entre Docencia
y Extensión permite una mayor cobertura de acción de las
actividades que la Unidad de Extensión Peninsular ejecuta en los
tres municipios de esta micro región y por otra parte, un apoyo
logístico a los estudiantes en cuanto a la ejecución de
charlas, talleres, jornadas y diagnósticos que forman parte de
su formación profesional. Se espera que para las próximas
asignaciones de estudiantes se tomen en cuenta las sugerencias que realice
la Unidad de Extensión Peninsular en referencia a los posibles
ambulatorios donde ubicarlos, según las necesidades detectadas
en las diferentes comunidades La experiencia permitirá establecer
procedimientos y normas para su aplicación en las otras unidades
de extensión del Área de Extensión y Producción
de la UNEFM.Palabras claves:
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PARTICIPACIÓN DE LAS UNIDADES DE EXTENSIÓN Y PRODUCCIÓN PENINSULAR Y COSTA ORIENTAL DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL FRANCISCO DE MIRANDA, EN EL PROGRAMA DE HUERTOS ESCOLARES QUE EJECUTA LA SECRETARÍA DE DESARROLLO AGRÍCOLA DEL ESTADO FALCÓN (Participation of the units of extension and peninsular production and oriental coast of the Experimental National University Francisco De Miranda in the program of school orchards that executes the Secretary of Agricultural Development of the State Falcon.). 1Puerta R., 2Castellano D., Unidad de Extensión y Producción Peninsular, Unidad de extensión y Producción Costa Oriental, 1grempu@cantv.net, 2danielcastella@hotmail.com.
La Secretaría de Desarrollo Agrícola del
Estado Falcón, ha diseñado el programa de huertos escolares
en conjunto con la Secretaría de Educación y Zona Educativa,
el cual ha venido ejecutando en toda la geografía falconiana con
el propósito de capacitar a docentes y estudiantes de diferentes
unidades educativas en el diseño, ejecución y mantenimiento
de pequeñas áreas de producción agrícola vegetal
que permitan obtener productos ha ser utilizados en los comedores escolares
o comercializados para la generación de ingresos, así como
incentivar a las comunidades educativas (profesores, estudiantes y padres-representantes)
en el aprovechamiento de los espacios ociosos. Desde el año 2003,
las Unidades de Extensión y Producción Peninsular y Costa
Oriental de la UNEFM están participando en el desarrollo del programa
a través del apoyo logístico, selección de las Unidades
Educativas, Supervisón y Asesoría Técnica, siendo
las Unidades Educativas (U.E) Baraived, Guaidabacoa, Santa Cruz, Pizarral,
Jadacaquiva y Moruy del Municipio Falcón, las primeras beneficiadas.
La U. E. Baraived y Santa Cruz recibieron talleres sobre huertos escolares
y producción de abonos orgánicos por parte de profesores
del Programa de Agronomía y de funcionarios de la Secretaria de
Desarrollo Agrícola; además se ha dotado de equipos básicos
(carretilla, escardilla, pala, rastrillo, tijera para podar y semillas).
Para el año 2004, la Secretaría de Desarrollo, Agrícola
ha planificado dictar talleres sobre "Implementación de Huertos
Hortícolas en Instituciones Educativas del Estado Falcón",
con la particiapcion de la UNEFM a través de las Unidades de Extensión
y Producción mediante el apoyo tecnico en el componente practico
involucrando a docentes y estudiantes de la institución.
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CAPACITACIÓN COMUNITARIA PARA LA PARTICIPACIÓN CIUDADANAEN LA PROMOCIÓN DE LA SALUD DE LAS FAMILIAS DE BOCA DE MANGLE. ESTADO FALCÓN, 2003.(community training for the citizen participation in the promotion of the health of the families of Boca de Mangle. State Falcón, 2003.)Jiménez, E.: Secretaria de Salud del Estado Falcón. EdRi_PenLog@hotmail.com
La participación ciudadana en la planificación
y ejecución de proyectos, para la promoción de la salud,
se logró mediante la conformación de un mecanismo estructurado
de participación, a partir de los grupos organizados de la comunidad
de Boca de Mangle y legitimado en asamblea comunitaria. Cuyos integrantes
fueron capacitados, utilizando la pedagogía de la problematización
y la técnica de taller, en autodiagnóstico comunitario y
marco lógico. Herramientas metodológicas que permitieron
la identificación de factores de riesgo, mediante la aplicación
de una encuesta a 299 familias; realizar el mapa comunitario que resalta
las familias que integran la comunidad y sus principales recursos; conocer
el riesgo de salud de las familias; determinar las familias prioritarias,
mediante el uso del enfoque de riesgo y la desviación estándar;
y planificar proyectos participativos de calidad de vida y salud, pertinentes
con los factores de riesgo identificados en las familias, y cuya ejecución
permitieron: fortalecer la participación ciudadana en el campo
de la salud y desarrollo local; impulsar la autonomía de los grupos
organizados para identificar problemas, necesidades de salud y tomar decisiones;
modificar las motivaciones socioculturales en relación a la participación
y promoción de la salud de los grupos organizados, las familias,
y el personal de salud; promover cambios en el modelo de gestión
y atención médica a nivel local; e implantar la lógica
del pensamiento de los proyectos en la participación ciudadana.
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